Haşlanmış Dilimlenmiş Domuz Eti
Haşlanmış Dilimlenmiş Domuz Eti Tarifi (resimli ve talimatlarla, toplam 5 adım). Malzemeler: 1 yemek kaşığı fermente fasulye ezmesi, bir tutam Siçuan biberi ve kurutulmuş acı biber (ikiye bölünmüş).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir kaşık fermente soya ezmesi, bir tutam Siçuan biberi ve uygun miktarda ikiye kesilmiş kuru acı biber.
- 02
Adım 2
Eti dilimleyin, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap ve yumurta akı ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Yağı ısıtın (sebze soteler gibi), kıyılmış sarımsak, Siçuan biberi ve kuru acı biberleri ekleyin. Kokusu çıkmaya başlayınca fermente fasulye ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar soteleyin. Ardından su, tavuk bulyonu ve bir kaşık soya sosu ekleyin (çok yavan gelirse tuz ekleyebilirsiniz).
- 04
Adım 4
Su kaynadıktan sonra yan yemekleri ekleyin, pişene kadar pişirin, çıkarıp servis tabağına alın. Eti ekleyin, ancak fazla pişirmeyin; pişer pişmez çıkarın.
- 05
Adım 5
Et suyunu ekleyin, ardından üzerine kuru acı biber, kıyılmış sarımsak, acı biber tozu ve Siçuan biberi serpin. Üzerine sıcak yağ gezdirin ve işte hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.