삶은 돼지고기 슬라이스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   된장 한 숟가락, 사천 후추 약간, 그리고 반으로 자른 말린 고추 적당량을 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기를 썰어 소금, 간장, 요리용 술, 달걀흰자를 넣고 잘 섞은 후 15 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   (야채를 볶을 때처럼) 기름을 두르고 달군 후, 다진 마늘, 사천 후추, 건고추를 넣으세요. 향이 올라오면 된장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 물, 닭고기 육수, 간장 한 스푼을 넣고 (싱겁다고 생각되면 소금을 넣으세요) 마무리합니다.

   

4. 04

   단계 4

   물이 끓으면 반찬을 넣고 익을 때까지 삶은 후 건져내어 접시에 담습니다. 고기를 넣되 너무 익히지 말고 완전히 익으면 바로 건져냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   육수를 부은 다음, 말린 고추, 다진 마늘, 고춧가루, 사천 후추를 얹습니다. 뜨거운 기름을 살짝 뿌리면 완성입니다.