Mantarlı Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğun yarısını yıkayıp küçük parçalara doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili ince ince doğrayın ve tavuğa ekleyin. Tuz, hafif soya sosu ve yağı da ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden suda bekletin, her küçük parçayı üçe bölün, yeşil biberi ve taze soğanı çapraz dilimleyin ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında biraz yağ ısıtın, tavuğu ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin. Pişirme şarabı, sarımsak, shiitake mantarı ve taze soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Renk vermesi için koyu soya sosu, biraz tuz, istiridye sosu ve uygun miktarda su ekleyin, ardından kısık ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Et suyu koyulaştıktan sonra yeşil biberleri ve tavuk bulyon tozunu ekleyin, ardından iyice karışana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bitmiş ürün görseli