Pollo con champiñones

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava medio pollo y córtalo en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica el jengibre y agrégalo al pollo. Añade sal, salsa de soja clara y aceite, mezcla bien y marina 15 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los champiñones shiitake secos con anticipación, corte cada champiñón pequeño en tres trozos, corte el pimiento verde y la cebolleta en rodajas diagonales y pique el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un poco de aceite en un wok, agrega el pollo y sofríe hasta que cambie de color. Añade el vino de cocina, el ajo, los champiñones shiitake y las cebolletas, y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade salsa de soja oscura para darle color, un poco de sal, salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua, y luego deja cocer a fuego lento.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que el caldo se haya reducido, agregue los pimientos verdes y el caldo de pollo en polvo, y sofría hasta que estén bien combinados.

   

7. 07

   Paso 7

   Imagen del producto terminado