ไก่เห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างไก่ครึ่งตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับขิงให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในไก่ เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้ง 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่เห็ดหอมแห้งไว้ล่วงหน้า หั่นเห็ดแต่ละชิ้นเล็กๆ เป็นสามส่วน หั่นพริกหวานสีเขียวและต้นหอมเป็นชิ้นเฉียงๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ลงไปผัดจนสีเปลี่ยน จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร กระเทียม เห็ดหอม และต้นหอม ผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมซีอิ๊วดำเพื่อเพิ่มสีสัน เกลือเล็กน้อย ซอสหอยนางรม และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นเคี่ยวไฟอ่อนๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อน้ำซุปงวดลงแล้ว ให้ใส่พริกหวานสีเขียวและผงซุปไก่ลงไป จากนั้นผัดให้เข้ากันดี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป