Frango com Cogumelos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave meio frango e corte-o em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique o gengibre e adicione ao frango. Adicione sal, molho de soja claro e óleo, misture bem e deixe marinar 15 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe os cogumelos shiitake secos de molho com antecedência, corte cada cogumelo pequeno em três pedaços, fatie o pimentão verde e a cebolinha na diagonal e pique o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione o frango e refogue até mudar de cor. Adicione o vinho de cozinha, o alho, os cogumelos shiitake e a cebolinha, e refogue até ficar aromático.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione molho de soja escuro para dar cor, um pouco de sal, molho de ostra e uma quantidade adequada de água, depois deixe ferver em fogo brando.

   

6. 06

   Etapa 6

   Assim que o caldo reduzir, adicione os pimentões verdes e o caldo de galinha em pó, e refogue até incorporar bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Imagem do produto final