Pollo ai funghi
Ricetta di pollo e funghi (con foto, 7 passaggi). Lavare mezzo pollo e tagliarlo a pezzetti.
Preparazione
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Passaggio 1
Lava mezzo pollo e taglialo a pezzetti.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente lo zenzero e aggiungetelo al pollo. Aggiungete sale, salsa di soia leggera e olio, mescolate bene e lasciate marinare 15 minuti.
- 03
Passaggio 3
Metti a bagno i funghi shiitake secchi in anticipo, taglia ogni piccolo pezzo in tre parti, affetta diagonalmente il peperone verde e il cipollotto e trita l'aglio.
- 04
Passaggio 4
Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete il pollo e fatelo rosolare finché non cambia colore. Aggiungete il vino da cucina, l'aglio, i funghi shiitake e i cipollotti e fate soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la salsa di soia scura per dare colore, un pizzico di sale, la salsa di ostriche e una quantità d'acqua adeguata, quindi lasciate sobbollire.
- 06
Passaggio 6
Una volta che il brodo si è ridotto, aggiungete i peperoni verdi e il brodo di pollo in polvere, quindi soffriggete mescolando bene.
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Passaggio 7
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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