香菇鸡肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   半边鸡肉洗干净剁成小块

   

2. 02

   步骤 2

   姜切碎放入鸡肉里面，放盐、生抽、油抓均匀腌制15分钟

   

3. 03

   步骤 3

   干香菇提前泡发，小朵切成三片，青椒、大葱斜切，大蒜切碎

   

4. 04

   步骤 4

   锅里倒入适量油烧热后，把鸡肉放进去炒至变色加入料酒，放大蒜、香菇、大葱一起炒香

   

5. 05

   步骤 5

   放老抽上色，加入少许盐，蚝油适量水炖一下

   

6. 06

   步骤 6

   汤汁变少后，加入青椒，放鸡精一起翻炒均匀

   

7. 07

   步骤 7

   成品图