Haşlanmış sığır eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Çin lahanasını yıkayın ve üç parçaya bölün. İstiridye mantarlarını yıkayın ve kalın şeritler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Salatalığı yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru acı biber ve kişnişi ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Dana etini ince ince dilimleyin, mısır nişastası, hafif soya sosu, tuz, beyaz biber ve yemek şarabı ekleyip iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Wok tavasında yağı ısıtın ve bok choy ile istiridye mantarlarını hafifçe pişene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda tuz ekleyin, ocağı kapatın, salatalık dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Geniş bir kaba dökün ve kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve sıcak tencere tabanını kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   2 kase kaynar su ekleyin ve lezzetlerin birbirine karışması için kısık ateşte 20 dakika pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Ocağın altını yüksek ateşe getirin, kıyma karışımını ekleyin ve kaynatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Yeni pişmiş yeşilliklerin üzerine dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine taze soğan, zencefil, sarımsak, kuru acı biber, Siçuan biberi, kişniş, acı biber tozu ve tavuk bulyon tozu serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Bir wok tavasında yağı iyice kızdırın, ardından dilimlenmiş etin üzerine dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün