เนื้อวัวต้ม
สูตรเนื้อต้ม (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 14 ขั้นตอน ล้างผักกาดขาวและหั่นเป็นสามท่อน ล้างเห็ดนางฟ้าและฉีกเป็นเส้นหนาๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างผักกาดขาวแล้วหั่นเป็นสามท่อน ล้างเห็ดนางฟ้าแล้วฉีกเป็นชิ้นหนาๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 03
ขั้นตอน 3
สับต้นหอม ขิง กระเทียม พริกแห้ง และผักชีให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ ใส่แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยขาว และเหล้าปรุงอาหาร แล้วผสมให้เข้ากัน
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดผักบุ้งและเห็ดนางฟ้าจนสุกพอดี
- 06
ขั้นตอน 6
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ปิดไฟ ใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้น แล้วคนให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
เทใส่ภาชนะขนาดใหญ่แล้วพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดส่วนผสมที่ใช้รองก้นหม้อจนหอม
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำเดือด 2 ชาม แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 20 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่เนื้อวัวที่ผัดแล้วลงไป และรอจนเดือด
- 11
ขั้นตอน 11
ราดลงบนผักที่เพิ่งปรุงสุก
- 12
ขั้นตอน 12
โรยด้วยต้นหอมซอย ขิง กระเทียม พริกแห้ง พริกเสฉวน ผักชี พริกป่น และผงซุปไก่
- 13
ขั้นตอน 13
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด แล้วเทลงบนเนื้อที่หั่นไว้
- 14
ขั้นตอน 14
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้