Carne hervida
Receta de carne hervida (con fotos), 14 pasos en total. Lava el bok choy y córtalo en tres partes. Lava los champiñones ostra y rómpelos en tiras gruesas.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava el bok choy y córtalo en tres trozos. Lava las setas ostra y rómpelas en tiras gruesas.
- 02
Paso 2
Lava el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego en rodajas.
- 03
Paso 3
Pica finamente las cebolletas, el jengibre, el ajo, los chiles secos y el cilantro.
- 04
Paso 4
Corta la carne en lonchas finas, añade maicena, salsa de soja clara, sal, pimienta blanca y vino de cocina, y mezcla bien.
- 05
Paso 5
Calentar el aceite en un wok hasta que estén bien cocidos: bok choy y setas ostra.
- 06
Paso 6
Añade la cantidad adecuada de sal, apaga el fuego, agrega las rodajas de pepino y mezcla bien.
- 07
Paso 7
Vierta la mezcla en un recipiente grande y reserve.
- 08
Paso 8
Calienta el aceite en un wok y sofríe la base de la olla caliente hasta que esté aromática.
- 09
Paso 9
Añade 2 tazas de agua hirviendo y deja cocer a fuego lento 20 minutos para que los sabores se mezclen.
- 10
Paso 10
Sube el fuego, añade la carne picada y deja que hierva.
- 11
Paso 11
Vierta sobre las verduras recién cocinadas.
- 12
Paso 12
Espolvorear con cebolletas, jengibre, ajo, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, cilantro, chile en polvo y caldo de pollo en polvo.
- 13
Paso 13
Calienta el aceite en un wok hasta que esté muy caliente y luego viértelo sobre la carne en rodajas.
- 14
Paso 14
Producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.