水煮牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   小白菜洗净掐段成三节，平菇洗净撕成粗条

   

2. 02

   步骤 2

   黄瓜洗净中间切成两截切片

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜蒜干辣椒香菜切末

   

4. 04

   步骤 4

   牛肉切薄片加入淀粉生抽盐白胡椒粉料酒拌匀

   

5. 05

   步骤 5

   起油锅断生小白菜和平菇

   

6. 06

   步骤 6

   加入适量盐关火加入黄瓜片拌均

   

7. 07

   步骤 7

   倒入大的容器中备用

   

8. 08

   步骤 8

   起油锅煸香火锅底料

   

9. 09

   步骤 9

   加入2碗开水小火熬20分钟入味

   

10. 10

    步骤 10

    转大火加入拌匀的牛肉大火煮开

    

11. 11

    步骤 11

    淋入断生的青菜上面

    

12. 12

    步骤 12

    撒上葱姜蒜、干辣椒花椒、香菜辣椒面鸡精备用

    

13. 13

    步骤 13

    起油锅把油烧开泼在肉片上即可

    

14. 14

    步骤 14

    成品