Отварная говядина
Рецепт вареной говядины (с фотографиями), всего 14 шагов. Промойте бок-чой и разрежьте его на три части. Промойте вешенки и разорвите их на толстые полоски.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте бок-чой и разрежьте его на три части. Промойте вешенки и разорвите их на толстые полоски.
- 02
Шаг 2
Вымойте огурец, разрежьте его вдоль пополам и нарежьте ломтиками.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный перец чили и кинзу.
- 04
Шаг 4
Нарежьте говядину тонкими ломтиками, добавьте кукурузный крахмал, светлый соевый соус, соль, белый перец и кулинарное вино, и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке до готовности: бок-чой и вешенки.
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество соли, выключите огонь, добавьте ломтики огурца и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
Перелейте в большую ёмкость и отставьте в сторону.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в воке и обжаривайте основу для горячего блюда до появления аромата.
- 09
Шаг 9
Добавьте 2 миски кипятка и варите на медленном огне 20 минут, чтобы ароматы смешались.
- 10
Шаг 10
Увеличьте огонь до максимума, добавьте смесь говядины и доведите до кипения.
- 11
Шаг 11
Полейте этой смесью только что приготовленную зелень.
- 12
Шаг 12
Посыпьте зеленым луком, имбирем, чесноком, сушеным перцем чили, сычуаньским перцем, кинзой, порошком чили и порошком куриного бульона.
- 13
Шаг 13
Разогрейте масло в воке до очень высокой температуры, затем вылейте его на нарезанное мясо.
- 14
Шаг 14
Готовый продукт
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.