쇠고기 찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청경채를 씻어서 세 등분으로 자릅니다. 느타리버섯은 씻어서 두툼하게 채 찢습니다.

   

2. 02

   단계 2

   오이를 씻어서 세로로 반으로 자른 후 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 마늘, 말린 고추, 고수를 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   쇠고기를 얇게 썰고, 전분, 간장, 소금, 백후추, 요리용 술을 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 청경채와 느타리버섯을 넣고 살짝 익을 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 소금을 넣고 불을 끈 다음, 오이 슬라이스를 넣고 잘 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   큰 용기에 부어 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   웍에 기름을 두르고 핫팟 베이스를 향이 날 때까지 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   끓는 물 2 그릇을 넣고 약한 불에서 20 분간 끓여 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다.

   

10. 10

    단계 10

    불을 강하게 하고, 다진 소고기를 넣고 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    갓 익힌 채소 위에 부어주세요

    

12. 12

    단계 12

    대파, 생강, 마늘, 건고추, 사천 후추, 고수, 고춧가루, 닭고기 육수 가루를 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    웍에 기름을 두르고 아주 뜨거워질 때까지 가열한 다음, 썰어 놓은 고기 위에 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    완제품