Sotelenmiş Mantar, Havuç ve Tofu Kabuğu
Sote Mantar, Havuç ve Kurutulmuş Tofu Kabuğu: 10 Tarif (Resimli). Malzemeleri hazırlayın; kurutulmuş tofu kabuğunu yumuşayana kadar suda bekletin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın ve kurutulmuş tofu çubuklarını yumuşayana kadar suda bekletin.
- 02
Adım 2
Şitake mantarlarının saplarını çıkarın ve dilimleyin. Havuçları baklava dilimi şeklinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri de baklava dilimi şeklinde kesin ve sarımsak ile zencefili de ince ince dilimleyin.
- 03
Adım 3
Bir yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı istiridye sosu, biraz mısır nişastası ve 4 yemek kaşığı suyu karıştırarak bir sos hazırlayın.
- 04
Adım 4
Bir tencerede suyu kaynatın, içine kurutulmuş tofu çubuklarını ekleyin ve pişene kadar haşlayın, ardından tencereden çıkarın.
- 05
Adım 5
Suyu tekrar kaynatın, shiitake mantarlarını ve havuçları ekleyin, kısa süre haşlayın ve ardından sudan çıkarın.
- 06
Adım 6
Tencereye biraz yağ ekleyin ve yeşil soğan ile zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 07
Adım 7
Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kavurun, ardından biraz tuz ekleyip eşit şekilde kavurun.
- 08
Adım 8
Kuru tofu çubuklarını, shiitake mantarlarını ve havuç dilimlerini ekleyin, sosu üzerine dökün, kaynatın ve sos koyulaşana kadar kavurun.
- 09
Adım 9
Tencereden çıkarmadan önce üzerine biraz sarımsaklı frenk soğanı yaprağı serpip iyice karıştırın.
- 10
Adım 10
Bitmiş ürünün fotoğrafı.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.