เห็ดตุ๋น แครอท และเต้าหู้แผ่น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม และแช่เต้าหู้แห้งจนนุ่ม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดก้านเห็ดหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หั่นแครอทเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และหั่นกระเทียมและขิงเป็นชิ้นบางๆ เช่นกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทำซอสโดยผสมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมครึ่งช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดเล็กน้อย และน้ำ 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เต้าหู้แห้งลงไปลวกจนสุก แล้วตักขึ้นจากหม้อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำน้ำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดหอมและแครอทลงไป ลวกอย่างรวดเร็ว แล้วตักขึ้นจากน้ำ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วผัดต้นหอมและขิงหั่นเป็นชิ้นจนมีกลิ่นหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไปผัด จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เต้าหู้แห้ง เห็ดหอม และแครอทหั่นลงไป เทซอสลงไป ต้มให้เดือด แล้วผัดจนซอสข้นขึ้น

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ก่อนตักออกจากหม้อ ให้โรยต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป