Duszone grzyby, marchewki i skórka tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki i namocz suszone paluszki tofu, aż zmiękną.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń trzonki z grzybów shiitake i pokrój je w plasterki. Pokrój marchewki w plasterki w kształcie rombu, zieloną i czerwoną paprykę w plasterki w kształcie rombu, a czosnek i imbir również pokrój w cienkie plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj sos mieszając jedną łyżkę jasnego sosu sojowego, pół małej łyżki sosu ostrygowego, odrobinę mąki kukurydzianej i 4 łyżki wody.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj suszone słupki tofu i blanszuj je, aż będą ugotowane, a następnie wyjmij je z garnka.

   

5. 05

   Krok 5

   Ponownie zagotuj wodę, dodaj grzyby shiitake i marchewkę, szybko je zblanszuj, a następnie wyjmij z wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj do garnka trochę oleju i podsmaż szczypiorek oraz plasterki imbiru, aż poczujemy aromat.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj zieloną i czerwoną paprykę i smaż, następnie dodaj odrobinę soli i smaż równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj suszone słupki tofu, grzyby shiitake i plasterki marchewki, wlej sos, doprowadź do wrzenia i smaż, aż sos zgęstnieje.

   

9. 09

   Krok 9

   Przed wyjęciem z garnka posypujemy listkami szczypiorku i czosnku i dokładnie mieszamy.

   

10. 10

    Krok 10

    Zdjęcie gotowego produktu.