Тушеные грибы, морковь и тофу
Тушеные грибы, морковь и сушеный тофу: 10 рецепт (с фотографиями). Подготовьте ингредиенты; замочите сушеный тофу до размягчения.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и замочите сушеные палочки из тофу до размягчения.
- 02
Шаг 2
Удалите ножки у грибов шиитаке и нарежьте их. Морковь нарежьте ромбовидными ломтиками, зеленый и красный болгарский перец также нарежьте ромбовидными ломтиками, а чеснок и имбирь нарежьте тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Для приготовления соуса смешайте одну столовую ложку светлого соевого соуса, небольшую половину столовой ложки устричного соуса, немного кукурузного крахмала и 4 столовые ложки воды.
- 04
Шаг 4
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сушеные палочки из тофу и бланшируйте их до готовности, затем выньте из кастрюли.
- 05
Шаг 5
Снова доведите воду до кипения, добавьте грибы шиитаке и морковь, быстро бланшируйте их, а затем выньте из воды.
- 06
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю немного масла и обжарьте нарезанный зеленый лук и имбирь до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый и красный болгарский перец и обжарьте, затем добавьте немного соли и равномерно обжарьте.
- 08
Шаг 8
Добавьте сушеные палочки из тофу, грибы шиитаке и ломтики моркови, влейте соус, доведите до кипения и обжаривайте, помешивая, пока соус не загустеет.
- 09
Шаг 9
Перед тем как вынуть блюдо из кастрюли, посыпьте его листьями чесночного лука и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Фотография готового изделия.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.