Rulo Pankek

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etini yıkayıp kıyın. Siçuan biberlerini önceden ılık suda bekletin. Yeşil soğan ve zencefili doğrayın. Şitake mantarlarının saplarını çıkarın, yıkayın ve doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymanın içine bir yumurta kırın ve önceden ıslatılmış karabiber suyunu üzerine dökün.

   

3. 03

   Adım 3

   Tuz, tavuk bulyonu, beş baharat karışımı, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, istiridye sosu ve doğranmış shiitake mantarlarını ekleyip iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Uygun miktarda yer fıstığı yağı ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar aynı yönde karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kalan iki yumurtayı çırpın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavaya bir kat yer fıstığı yağı sürün.

   

7. 07

   Adım 7

   Yumurta karışımını tavaya dökün ve tavayı çevirin. Kısık ateşte bir tarafı altın rengi olana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kısa süre pişirdikten sonra tavadan çıkarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yumurtalı krep hamurunu kesme tahtasına yerleştirin ve üzerine etli harcı yayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir ucundan başlayarak hafifçe sıkılaştırarak yuvarlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    İki yumurtadan iki krep yapıldı. Hepsi piştikten sonra tel ızgaraya yerleştirildi.

    

11. 11

    Adım 11

    Tencereye su ekleyin, buhar pişirme aparatını yerleştirin, 15 dakika buharda pişirin, buhar çıkmaya başladıktan sonra 2 dakika dinlendirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Süre doldu, tencereden çıkarın.

    

13. 13

    Adım 13

    Bıçağı ıslatın, malzemeleri dikkatlice parçalara ayırın ve tabağa yerleştirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Besleyici ve lezzetli tavada kızarmış rulolar hazır, her yaş için uygun!