ロールパンケーキ

Name: ロールパンケーキ
Cuisine: China

このロールパンケーキのレシピは14ステップです。豚肉を洗ってミンチにします。四川山椒はあらかじめぬるま湯に浸しておきます。ネギと生姜を刻みます。椎茸の軸を取り除き、洗って刻みます。

塩味

下準備—

調理—

人数—

ロールパンケーキ — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
豚肉を洗ってミンチにする。四川山椒はあらかじめぬるま湯に浸しておく。ネギと生姜を刻む。椎茸の軸を取り除き、洗って刻む。
02
手順 2
ひき肉に卵を割り入れ、あらかじめ水に浸しておいた黒胡椒の水を注ぎ入れる。
03
手順 3
塩、チキンブイヨン、五香粉、刻んだネギと生姜、オイスターソース、刻んだ椎茸を加え、よく混ぜる。
04
手順 4
適量のピーナッツオイルを注ぎ入れ、粘り気が出てくるまで同じ方向にかき混ぜる。
05
手順 5
残りの卵2個を溶きほぐす。
06
手順 6
フライパンにピーナッツオイルを薄く塗ります。
07
手順 7
卵液を流し入れ、フライパンを回します。弱火で片面がきつね色になるまで焼き、慎重にひっくり返してもう片面を軽く焼いてからフライパンから取り出します。
08
手順 8
卵クレープをまな板の上に置き、その上に肉の具を広げる。
09
手順 9
片方の端から巻き上げて、少しきつく締めてください。
10
手順 10
卵2個を使って卵クレープを2枚作った。すべて焼き上がったら、網の上に並べた。
11
手順 11
鍋に水を入れ、蒸し器のラックを入れ、蒸気が出たら15分間蒸し、その後2分間蒸らします。
12
手順 12
時間切れだ、鍋から取り出して。
13
手順 13
包丁を濡らし、材料を丁寧に切り分け、皿に盛り付ける。
14
手順 14
栄養満点で美味しい焼き春巻きができました！どなたにもお召し上がりいただけます！