Свернутый блин
Этот рецепт рулетиков состоит из 14 шагов. Вымойте и измельчите свинину. Заранее замочите сычуаньский перец в теплой воде. Нарежьте зеленый лук и имбирь. Удалите ножки у грибов шиитаке, вымойте их и нарежьте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте и измельчите свинину. Заранее замочите сычуаньский перец в теплой воде. Нарежьте зеленый лук и имбирь. Удалите ножки у грибов шиитаке, промойте их и нарежьте.
- 02
Шаг 2
Разбейте яйцо в фарш и влейте предварительно замоченную воду с перцем.
- 03
Шаг 3
Добавьте соль, куриный бульон, смесь пяти специй, нарезанный зеленый лук и имбирь, устричный соус и нарезанные грибы шиитаке, и хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Влейте необходимое количество арахисового масла и перемешивайте в том же направлении, пока смесь не станет липкой.
- 05
Шаг 5
Взбейте оставшиеся два яйца.
- 06
Шаг 6
Смажьте сковороду слоем арахисового масла.
- 07
Шаг 7
Влейте яичную смесь и покрутите сковороду. Готовьте на слабом огне, пока одна сторона не станет золотисто-коричневой, затем аккуратно переверните и обжарьте другую сторону недолго, после чего снимите со сковороды.
- 08
Шаг 8
Положите блинчик с яйцом на разделочную доску и выложите сверху мясную начинку.
- 09
Шаг 9
Сверните его с одного конца, слегка затянув.
- 10
Шаг 10
Для приготовления двух блинчиков использовали два яйца. После того, как все блинчики были приготовлены, их выложили на проволочную решетку.
- 11
Шаг 11
Налейте воду в кастрюлю, поставьте решетку для приготовления на пару, готовьте на пару 15 минут после появления пара, затем дайте постоять 2 минуты.
- 12
Шаг 12
Время вышло, выньте это из кастрюли.
- 13
Шаг 13
Смочите нож водой, аккуратно нарежьте ингредиенты на кусочки и выложите на тарелку.
- 14
Шаг 14
Питательные и вкусные жареные рулетики готовы, подходят для всех возрастов!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.