Naleśnik zwijany

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj i zmiel wieprzowinę. Namocz wcześniej ziarna pieprzu syczuańskiego w ciepłej wodzie. Posiekaj szczypiorek i imbir. Usuń trzonki z grzybów shiitake, umyj je i posiekaj.

   

2. 02

   Krok 2

   Do mielonego mięsa wbić jajko i zalać wodą z namoczonym pieprzem.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj sól, bulion z kurczaka, przyprawę pięciu smaków, posiekaną zieloną cebulkę i imbir, sos ostrygowy oraz posiekane grzyby shiitake i dobrze wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj odpowiednią ilość oleju arachidowego i mieszaj w tym samym kierunku, aż mieszanina stanie się lepka.

   

5. 05

   Krok 5

   Ubij pozostałe dwa jajka.

   

6. 06

   Krok 6

   Posmaruj patelnię warstwą oleju arachidowego.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej mieszankę jajeczną i zamieszaj patelnią. Smaż na małym ogniu, aż jedna strona będzie złocistobrązowa, następnie ostrożnie przewróć i krótko smaż drugą stronę, po czym zdejmij z patelni.

   

8. 08

   Krok 8

   Połóż naleśnik jajeczny na desce do krojenia i rozprowadź na nim nadzienie mięsne.

   

9. 09

   Krok 9

   Zwiń go zaczynając od jednego końca, tak aby był nieco ciasny.

   

10. 10

    Krok 10

    Do przygotowania naleśników z dwoma jajkami użyto dwóch jajek. Po upieczeniu naleśniki umieszczono na kratce.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlej wodę do garnka, włóż ruszt do gotowania na parze i gotuj na parze przez 15 minut od momentu wytworzenia się pary, a następnie odstaw na 2 minuty.

    

12. 12

    Krok 12

    Czas minął, wyjmij to z garnka.

    

13. 13

    Krok 13

    Zmocz nóż, ostrożnie pokrój składniki na kawałki i ułóż je na talerzu.

    

14. 14

    Krok 14

    Pożywne i pyszne smażone bułeczki są gotowe, odpowiednie dla osób w każdym wieku!