Soslu domuz kalbi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuzun kalbini açın, yıkayın ve bir kez haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir baharat paketi hazırlayın; küçük 1 paket kullanılacak.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz kalbini bir baharat paketi, koyu soya sosu, kaya şekeri, kuru acı biber ve 1500 ml su ile 1 saat kısık ateşte pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları küçük parçalar halinde doğrayın ve kişnişi dilimler halinde kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   Danshan sosunu hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Haşlanmış domuz kalbini ince dilimler halinde kesin, ardından doğranmış taze soğan, kişniş yaprakları ve 5 Danshan sosu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İyice karıştırın, tabağa alın, üzerine kavrulmuş susam serpin ve doğranmış acı biberlerle süsleyin.