Cœur de porc avec sauce à tremper
Comment préparer un cœur de porc braisé avec une sauce Danshan : 7 étapes au total. Tout d’abord, ouvrez le cœur de porc, lavez-le et blanchissez-le.
Préparation
- 01
Étape 1
Ouvrez le cœur du porc, lavez-le et blanchissez-le une fois.
- 02
Étape 2
Préparez un sachet d'épices ; 1 petit sachet suffira.
- 03
Étape 3
Faites braiser le cœur de porc pendant 1 heure avec un sachet d'épices, de la sauce soja foncée, du sucre candi, des piments séchés et 1500 ml d'eau.
- 04
Étape 4
Hachez finement les oignons verts et coupez la coriandre en tronçons.
- 05
Étape 5
Préparer la sauce Danshan
- 06
Étape 6
Tranchez finement le cœur de porc braisé, puis ajoutez des oignons verts hachés, des segments de coriandre et 5 de sauce Danshan.
- 07
Étape 7
Bien mélanger, dresser dans une assiette, parsemer de graines de sésame grillées et garnir de piments hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.