Свиные сердечки с соусом для макания

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вскройте свиное сердце, промойте его и один раз бланшируйте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте пакетик со специями; понадобится 1 маленький пакетик.

   

3. 03

   Шаг 3

   Тушите свиное сердце в течение 1 часов с пакетиком специй, темным соевым соусом, леденцовым сахаром, сушеным перцем чили и 1500 мл воды.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками, а кинзу — на дольки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Приготовьте соус для макания «Даньшань».

   

6. 06

   Шаг 6

   Нарежьте тушеное свиное сердце тонкими ломтиками, затем добавьте нарезанный зеленый лук, дольки кинзы и 5 соуса «Даньшань».

   

7. 07

   Шаг 7

   Тщательно перемешайте, выложите на тарелку, посыпьте поджаренными семенами кунжута и украсьте мелко нарезанным перцем чили.