หัวใจหมูพร้อมน้ำจิ้ม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผ่าหัวใจหมูออก ล้างให้สะอาด แล้วลวกหนึ่งครั้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมเครื่องเทศ 1 ซอง โดยใช้ซองเล็กเพียงซองเดียว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำหัวใจหมูไปตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยใช้เครื่องเทศ 1 ซอง ซีอิ๊วดำ น้ำตาลกรวด พริกแห้ง และน้ำ 1500 มิลลิลิตร

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นผักชีเป็นท่อนๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมน้ำจิ้มตานซาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หั่นหัวใจหมูตุ๋นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ผักชี และน้ำจิ้มตานซาน 5 ลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   คนให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยด้วยงาคั่ว และตกแต่งด้วยพริกสับ