돼지 심장과 찍어 먹는 소스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 심장을 갈라서 씻은 후 한 번 데쳐주세요.

   

2. 02

   단계 2

   양념 봉지를 준비하세요. 작은 봉지 1 를 사용합니다.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 심장을 양념팩, 진간장, 얼음 설탕, 건고추, 물 1500 와 함께 1시간 1 분 동안 푹 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파는 작게 썰고, 고수는 여러 조각으로 잘라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   단산 소스를 준비하세요

   

6. 06

   단계 6

   삶은 돼지 심장을 얇게 썬 후 다진 파, 고수 잎, 그리고 단산 소스 5 넣어 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   재료를 잘 섞은 후 접시에 담고 볶은 참깨를 뿌린 다음 다진 고추로 장식합니다.