Karidesli Buharda Pişmiş Yumurta Muhallebisi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Karideslerin kabuklarını soyun ve damarlarını temizleyin, ardından iyice yıkayın. Daha düzgün bir görünüm için iki karides kuyruğunu üzerinde bırakın.

   

3. 03

   Adım 3

   Diğer birkaçını küçük küpler halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurtaların üzerine ılık su ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yumurta karışımını süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Süzülmüş yumurta karışımına karidesleri ekleyin, üzerini bir kapakla kapatın ve tenceredeki su kaynadıktan sonra içine koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yumurta karışımı hafifçe katılaştığında, kuyrukları sağlam kalacak şekilde iki karides ekleyin ve tamamen pişene kadar buharda pişirmeye devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Buharda pişirdikten sonra üzerine biraz buharda pişirilmiş balık sosu ve birkaç damla susam yağı gezdirin, ardından doğranmış yeşil soğan serpin.