새우를 곁들인 계란찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   새우의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻으세요. 보기 좋게 하려면 새우 꼬리 두 개는 남겨두세요.

   

3. 03

   단계 3

   나머지 몇 개는 작은 정육면체 모양으로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   기호에 따라 소금, 후추, 간장을 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   달걀에 따뜻한 물과 적당량의 소금을 넣고 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   달걀물을 걸러냅니다.

   

7. 07

   단계 7

   새우를 체에 거른 달걀물에 넣고 뚜껑을 덮은 후, 냄비의 물이 끓으면 냄비에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   계란물이 살짝 굳으면 새우 두 마리(꼬리는 그대로)를 넣고 완전히 익을 때까지 찜니다.

   

9. 09

   단계 9

   찜기에 찐 후, 찐 생선용 간장을 약간 뿌리고 참기름 몇 방울을 떨어뜨린 다음, 다진 파를 뿌려주세요.