Krem jajeczny na parze z krewetkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz krewetki, usuń z nich wnętrzności i dokładnie je oczyść. Aby uzyskać schludniejszy wygląd, zostaw dwa ogonki.

   

3. 03

   Krok 3

   Pozostałe pokroić w drobną kostkę.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj sól, pieprz i jasny sos sojowy do smaku i dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Do jajek dodaj ciepłą wodę, odpowiednią ilość soli i dobrze wymieszaj.

   

6. 06

   Krok 6

   Przefiltruj mieszankę jajeczną.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj krewetki do odcedzonej mieszanki jajecznej, przykryj pokrywką i włóż naczynie, gdy woda w garnku się zagotuje.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy mieszanina jajek lekko stężeje, dodaj dwie krewetki (razem z ogonkami) i kontynuuj gotowanie na parze, aż będą ugotowane.

   

9. 09

   Krok 9

   Po ugotowaniu na parze skrop odrobiną sosu sojowego z gotowanej ryby i kilkoma kroplami oleju sezamowego, a następnie posyp posiekaną zieloną cebulką.