Паровой яичный пудинг с креветками
Рецепт креветок, приготовленных на пару, с яичным кремом (с фотографиями, всего 9 шагов). Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Очистите креветок от панциря и удалите кишечную жилку, затем тщательно промойте их. Для более аккуратного вида оставьте два хвостика.
- 03
Шаг 3
Оставшуюся часть нарежьте небольшими кубиками.
- 04
Шаг 4
Добавьте соль, перец и светлый соевый соус по вкусу и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Добавьте к яйцам теплую воду и необходимое количество соли, затем хорошо перемешайте.
- 06
Шаг 6
Процедите яичную смесь.
- 07
Шаг 7
Добавьте креветки в процеженную яичную смесь, накройте крышкой и поставьте в кастрюлю после того, как вода закипит.
- 08
Шаг 8
Когда яичная смесь слегка загустеет, добавьте две креветки (с неповрежденными хвостиками) и продолжайте готовить на пару до полной готовности.
- 09
Шаг 9
После приготовления на пару сбрызните небольшим количеством соевого соуса с отварной рыбой и несколькими каплями кунжутного масла, затем посыпьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.