Aile boyu buharda pişmiş çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Mayayı ılık suda eritin.

   

2. 02

   Adım 2

   Unun içine dökün

   

3. 03

   Adım 3

   Hamuru yoğurun ve 2 saat dinlendirin, ardından bir kez daha yoğurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Üzerini streç filmle örtün ve petek benzeri bir yapı alana kadar kabarmaya bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamurun havasını alın, çiğ buharda pişirilmiş çörek şekline getirin ve hafifleyene kadar bir tavada 20 dakika mayalanmaya bırakın. Yüksek ateşte kaynatın, 25 dakika pişirin, ardından ateşi kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kapağı açın ve maşa kullanarak çıkarın.