家族で作る蒸しパン

作り方

1. 01

   手順 1

   イーストをぬるま湯に溶かす。

   

2. 02

   手順 2

   小麦粉に注ぎ入れる

   

3. 03

   手順 3

   生地をこねて2時間休ませ、その後もう一度こねる。

   

4. 04

   手順 4

   ラップで覆い、ハニカム状の構造になるまで発酵させる。

   

5. 05

   手順 5

   生地のガスを抜き、蒸しパンの形に成形し、鍋に入れて20分間、軽くなるまで発酵させる。強火で沸騰させ、 25分間加熱した後、火を止めて5分間蒸らす。

   

6. 06

   手順 6

   蓋を開けて、トングを使って取り出してください。