Tofu ile pişirilmiş domuz kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu her biri iki santimetre karelik küçük küpler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kırmızı dolmalık biberi küçük üçgen parçalar halinde kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   Sarımsakları bıçakla ezin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye su koyun, içine domuz kaburgalarını, zencefili, taze soğanları ve yemeklik şarabı ekleyin. Yüksek ateşte ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaburgalar beyazlaşana kadar pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kaburgaları sudan çıkarın, soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavada yağı ısıtın.

   

10. 10

    Adım 10

    Yıldız anasonu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Kaburgaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

    

12. 12

    Adım 12

    Kaburgaları birkaç saniye kavurduktan sonra, yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Kaburgalara renk vermek için soya sosu ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kaburgaların her tarafına renk vermesi için, üzerine dökülen soya sosunu eşit şekilde karıştırarak kavurun.

    

15. 15

    Adım 15

    Bir kaseye su dökün.

    

16. 16

    Adım 16

    Tofu ve kırmızı biberi ekleyin.

    

17. 17

    Adım 17

    Bir kaşık tuz ekleyin.

    

18. 18

    Adım 18

    Malzemeleri suyla kaplayacak şekilde yayın, ardından tencerenin kapağını kapatın.

    

19. 19

    Adım 19

    Sosu yüksek ateşte koyulaştırın, beş baharat karışımını ve MSG'yi ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servise hazır.

    

20. 20

    Adım 20

    Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.