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中国 • 肉料理
豚スペアリブと豆腐の煮込み
豚スペアリブと豆腐の煮込み：写真付きの20ステップレシピ。主な材料。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
主な材料。
- 02
手順 2
豆腐をそれぞれ2平方センチメートルの小さな立方体に切ります。
- 03
手順 3
生姜を薄切りにする。
- 04
手順 4
赤ピーマンを小さな三角形に切ります。
- 05
手順 5
ニンニクをナイフで潰す。
- 06
手順 6
鍋に水を入れ、豚スペアリブ、生姜、ネギ、料理酒を加える。強火にする。
- 07
手順 7
スペアリブが白くなるまで焼いてください。
- 08
手順 8
リブを水から取り出し、冷水で洗い、脇に置いておく。
- 09
手順 9
フライパンに油を熱する。
- 10
手順 10
八角を加えて香りが立つまで炒める。
- 11
手順 11
スペアリブを加えて、炒め続ける。
- 12
手順 12
スペアリブを数秒間炒めた後、ネギ、ニンニク、ショウガを加えて香りが立つまで炒める。
- 13
手順 13
スペアリブに醤油を塗って色付けする。
- 14
手順 14
注ぎ入れた醤油をリブ全体に均一に絡め、焼き色をつける。
- 15
手順 15
ボウルに水を注ぎ入れる。
- 16
手順 16
豆腐と赤ピーマンを加える。
- 17
手順 17
塩を小さじ1杯加える。
- 18
手順 18
材料を鍋に広げ、水が全体に行き渡るようにしてから、蓋をしてください。
- 19
手順 19
ソースを強火で煮詰め、五香粉とMSGを加えて均一に炒めれば出来上がりです。
- 20
手順 20
調理後に刻んだネギを散らす。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv