Costine di maiale brasate con tofu
Costine di maiale brasate con tofu: 20 con foto. Ingredienti principali.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Materiali principali.
- 02
Passaggio 2
Tagliare il tofu a cubetti di due centimetri quadrati ciascuno.
- 03
Passaggio 3
Affetta lo zenzero.
- 04
Passaggio 4
Tagliate il peperone rosso a pezzetti triangolari.
- 05
Passaggio 5
Schiaccia l'aglio con un coltello.
- 06
Passaggio 6
Mettete dell'acqua in una pentola, aggiungete le costine di maiale, lo zenzero, i cipollotti e il vino da cucina. Portate a ebollizione a fuoco vivo.
- 07
Passaggio 7
Cuocete fino a quando le costine non diventano bianche.
- 08
Passaggio 8
Togliete le costine dall'acqua, sciacquatele con acqua fredda e mettetele da parte.
- 09
Passaggio 9
Scaldare l'olio in una padella.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete l'anice stellato e soffriggete fino a quando non sprigionerà il suo aroma.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete le costine e continuate a soffriggere.
- 12
Passaggio 12
Dopo aver rosolato le costine per qualche secondo, aggiungete i cipollotti, l'aglio e lo zenzero e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete la salsa di soia per dare colore alle costine.
- 14
Passaggio 14
Rosolate la salsa di soia versata uniformemente per ricoprire le costine di colore.
- 15
Passaggio 15
Versare una ciotola d'acqua.
- 16
Passaggio 16
Aggiungere il tofu e il peperone rosso.
- 17
Passaggio 17
Aggiungi un cucchiaio di sale.
- 18
Passaggio 18
Distribuite gli ingredienti in modo che l'acqua li ricopra completamente, quindi coprite la pentola con il coperchio.
- 19
Passaggio 19
Riducete la salsa a fuoco vivo, aggiungete la miscela di cinque spezie e il glutammato monosodico, mescolate bene e servite.
- 20
Passaggio 20
Dopo la cottura, cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
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