Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü Küpleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Lotus kökünü soyun ve doğrayın, ardından oksidasyonu ve renk değişimini önlemek için suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Havuçların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Meyve suyunu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tencerede su kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Su kaynadıktan sonra doğranmış lotus kökü ve havuçları ekleyin ve 2 dakika pişirin 3

   

6. 06

   Adım 6

   Onları sudan çıkarın ve soğuk suda durulayın; bu onları çıtır ve ferahlatıcı yapacaktır.

   

7. 07

   Adım 7

   Suyunu bir süzgeç kullanarak süzün ve kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavada yağı ısıtın (avuç içini yağın üzerine tutarak kontrol edin; hafifçe sıcak olmalıdır).

   

9. 09

   Adım 9

   Haşlanmış lotus kökü ve havuç küplerini ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Sosu ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Kahverengi olana kadar kavurun

    

12. 12

    Adım 12

    Sosu koyulaştırmak için mısır nişastası karışımını ekleyin (mısır nişastasını suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın).

    

13. 13

    Adım 13

    Sos koyulaşana ve azalana kadar yüksek ateşte hızlıca kavurun.

    

14. 14

    Adım 14

    Tatlı ve ekşi bir lezzet, her yaş için uygun.