새콤달콤한 연근 큐브

조리 방법

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   단계 1

   연근의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 산화와 변색을 방지하기 위해 물에 담가둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   당근 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.

   

3. 03

   단계 3

   주스를 그릇에 붓고 잘 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이세요

   

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   단계 5

   물이 끓으면 깍둑썰기한 연근과 당근을 넣고 2 분간 익힙니다 3

   

6. 06

   단계 6

   꺼내서 찬물에 헹구세요. 그러면 더 아삭하고 상쾌해질 거예요.

   

7. 07

   단계 7

   체를 사용하여 물기를 빼고 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 두르고 따뜻해질 때까지 가열하세요 (손바닥을 팬 위에 대어 살짝 뜨거운 느낌이 드는지 확인하세요).

   

9. 09

   단계 9

   데친 연근과 당근 큐브를 넣고 살짝 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    소스를 붓고 센 불에서 볶아주세요.

    

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    단계 11

    갈색이 될 때까지 볶으세요

    

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    단계 12

    소스를 걸쭉하게 하려면 전분물을 부어주세요 (전분물을 물에 풀어 부드럽게 만드세요).

    

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    단계 13

    소스가 걸쭉해지고 졸아들 때까지 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

    

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    단계 14

    새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.