Słodko-kwaśne kostki korzenia lotosu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz i pokrój korzeń lotosu, a następnie namocz go w wodzie, aby zapobiec utlenianiu i zmianie koloru.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz marchewki i pokrój je w kostkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej sok do miski i dobrze wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę w garnku

   

5. 05

   Krok 5

   Gdy woda się zagotuje, dodaj pokrojony w kostkę korzeń lotosu oraz marchewkę i gotuj przez 2 minuty 3

   

6. 06

   Krok 6

   Wyjmij je i opłucz w zimnej wodzie. Dzięki temu będą chrupiące i orzeźwiające.

   

7. 07

   Krok 7

   Odcedź wodę za pomocą sitka i odstaw.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej na patelni, aż będzie ciepły (sprawdź, przytrzymując go dłonią nad patelnią – powinien być lekko gorący).

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj obgotowany korzeń lotosu oraz pokrojoną w kostkę marchewkę i krótko smaż.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlać sos i smażyć na dużym ogniu.

    

11. 11

    Krok 11

    Smażyć, aż się zrumieni

    

12. 12

    Krok 12

    Wlej zawiesinę mąki kukurydzianej, aby zagęścić sos (mąkę kukurydzianą mieszaj z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji).

    

13. 13

    Krok 13

    Szybko smażyć na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje i zredukuje się.

    

14. 14

    Krok 14

    Słodko-kwaśny smak, odpowiedni dla osób w każdym wieku.