Bin Katlı Haşlanmış Domuz Eti
Tofu Kabuğuyla Pişirilmiş Domuz Göbeği (resimli ve 10 adımlı) Domuz etini (parçalara ayırın), yıldız anasonu, Siçuan biberlerini, zencefili, kıyılmış sarımsağı ve taze soğanı hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Parçalara ayrılmış et, yıldız anason, Siçuan biberi, zencefil, kıyılmış sarımsak ve taze soğan hazırlanır.
- 02
Adım 2
Tofu düğümlerini yıkayıp kenara koyun.
- 03
Adım 3
Tavaya yağ dökün.
- 04
Adım 4
Yağ maksimum ısı seviyesinin %70'ine ulaştığında, domuz göğsünü ekleyin.
- 05
Adım 5
Kısık ateşte kızartın
- 06
Adım 6
Yemeklik şarap, soya sosu ve Siçuan biberlerini ekleyin.
- 07
Adım 7
Uygun miktarda su ekleyin ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Tofu düğümlerini, yıldız anasonu, tuzu, zencefili ve sarımsağı ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- 09
Adım 9
Nem neredeyse tamamen buharlaştığında, MSG, hafif soya sosu ve sirkeyi ekleyin ve yüksek ateşte iyice karışana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.