Tausendschichtig geschmortes Schweinefleisch
Geschmorter Schweinebauch mit Tofuhaut (mit Bildern und 10 Schritten) Schweinefleisch (in Stücke geschnitten), Sternanis, Sichuanpfeffer, Ingwer, gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das in Stücke geschnittene Fleisch, Sternanis, Sichuanpfefferkörner, Ingwer, gehackter Knoblauch und Frühlingszwiebeln werden vorbereitet.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Tofuknoten und stellen Sie sie beiseite.
- 03
Schritt 3
Öl in die Pfanne gießen
- 04
Schritt 4
Wenn das Öl 70 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat, geben Sie den Schweinebauch hinzu.
- 05
Schritt 5
Bei schwacher Hitze braten.
- 06
Schritt 6
Kochwein, Sojasauce und Sichuanpfeffer hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist.
- 08
Schritt 8
Tofuknoten, Sternanis, Salz, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, gleichmäßig anbraten, dann Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Wenn die Feuchtigkeit fast verdampft ist, MSG, helle Sojasauce und Essig hinzufügen und bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.
- 10
Schritt 10
Einfach auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.