kavurma

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın; eti önceden haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tavayı ısıtın ve kaya şekerini kısık ateşte kavurun.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaya şekeri erir ve hafif sarı bir renk alır.

   

4. 04

   Adım 4

   Haşlanmış çeşitli etleri tencereye ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin (yemeklik şarabınız yoksa, biraz beyaz şarap ekleyebilirsiniz).

   

6. 06

   Adım 6

   Renk vermek için koyu soya sosu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Lezzetini artırmak için açık renk soya sosu ve bir tutam tuz ekleyin (hem açık hem de koyu renk soya sosu tuzlu olduğu için çok az tuz ekledim; daha tuzlu yemekleri tercih ediyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz).

   

8. 08

   Adım 8

   Hazırlanan malzemeleri ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Eşit şekilde kavurun

   

10. 10

    Adım 10

    Tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte bir saat pişirin. İsterseniz, su kaynadıktan sonra haşlanmış ve kabukları soyulmuş yumurtaları ekleyebilirsiniz.

    

12. 12

    Adım 12

    Pişirdikten sonra yumurtaları tabağa alın (çünkü yumurtaları öylesine ekledim, bu yüzden çok kısa süre marine oldular).