carne cozida

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes; escalde a carne previamente.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça uma panela e refogue o açúcar mascavo em fogo baixo.

   

3. 03

   Etapa 3

   O açúcar mascavo derrete e adquire uma tonalidade ligeiramente amarelada.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione à panela diversos tipos de carne que tenham sido escaldadas em água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione uma quantidade adequada de vinho para cozinhar (se não tiver vinho para cozinhar, pode adicionar um pouco de vinho branco).

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione molho de soja escuro para dar cor.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de soja claro para realçar o sabor e uma pitada de sal (como o molho de soja claro e o escuro são salgados, adicionei muito pouco sal; se preferir comida mais salgada, pode adicionar um pouco mais).

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os ingredientes preparados.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue uniformemente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione água até cobrir todos os ingredientes.

    

11. 11

    Etapa 11

    Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por uma hora. Se desejar, pode adicionar ovos cozidos e descascados depois que a água ferver.

    

12. 12

    Etapa 12

    Após o cozimento, disponha os ovos no prato (como adicionei os ovos por impulso, eles marinaram por um período muito curto).