duszone mięso

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki, a mięso zblanszuj wcześniej.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej patelnię i podsmaż cukier kryształ na małym ogniu.

   

3. 03

   Krok 3

   Cukier w skałach topi się i przybiera lekko żółty kolor.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj do garnka różne rodzaje mięsa, wcześniej obgotowane w wodzie.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj odpowiednią ilość wina do gotowania (jeśli nie masz wina do gotowania, możesz dodać odrobinę białego wina).

   

6. 06

   Krok 6

   Dla koloru dodaj ciemny sos sojowy.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj jasny sos sojowy, aby poprawić smak, i szczyptę soli (zarówno jasny, jak i ciemny sos sojowy są słone, więc dodałam bardzo mało soli; jeśli wolisz bardziej słone potrawy, możesz dodać jej trochę więcej).

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj przygotowane składniki.

   

9. 09

   Krok 9

   Smażyć równomiernie

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj wodę tak, aby przykryła wszystkie składniki.

    

11. 11

    Krok 11

    Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę. Jeśli chcesz, możesz dodać ugotowane na twardo, obrane jajka po zagotowaniu wody.

    

12. 12

    Krok 12

    Po ugotowaniu wyłóż jajka na talerz (ja dodałam je spontanicznie, więc marynowały się bardzo krótko).