Yapışkan Pirinç Fermantasyonu
Bu yapışkan pirinç şarabı tarifi, 11 adımdan oluşmaktadır ve resimli olarak da sunulmaktadır. İlk olarak, yapışkan pirinci ve mayayı hazırlayın. Yapışkan pirinci yıkayıp pişirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle yapışkan pirinç ve mayayı hazırlayın. Yapışkan pirinci yıkayın ve pişirin.
- 02
Adım 2
Pişirdikten sonra, pirinci bir kaşıkla havalandırın ve tamamen soğumaya bırakın.
- 03
Adım 3
Temiz ve kuru bir kap hazırlayın. Kabın içine kabın üçte biri kadar kaynar su ekleyin ve tamamen soğumasını bekleyin.
- 04
Adım 4
Soğutulmuş suya yaklaşık bir gram maya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- 05
Adım 5
Maya suyunu soğumuş pirincin üzerine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
- 06
Adım 6
Karıştırdıktan sonra pirinci tekrar kaseye koyun.
- 07
Adım 7
Pirinç tanelerini kaşıkla bastırarak düzleştirin.
- 08
Adım 8
Şarabın görülebilmesi için ortasına bir alet yardımıyla dairesel bir delik açılır.
- 09
Adım 9
Kuru mayayı, oyuğun etrafına ve yüzeyine eşit şekilde serpin.
- 10
Adım 10
Son olarak, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yere koyun. Sıcaklığı yaklaşık 30 derece Celsius civarında tutmayı unutmayın. İki gün içinde hazır olacaktır.
- 11
Adım 11
Son olarak, bitmiş ürünün görüntüsü gösteriliyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.