Fermentación de arroz glutinoso
Esta receta de vino de arroz glutinoso, con 11 pasos, incluye imágenes. Primero, prepare el arroz glutinoso y la levadura. Lave y cocine el arroz glutinoso.
Preparación
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Paso 1
Primero, prepara el arroz glutinoso y la levadura. Lava el arroz glutinoso y cuécelo.
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Paso 2
Después de cocinarlo, esponje el arroz con una cuchara y déjelo enfriar por completo.
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Paso 3
Prepara un recipiente limpio y seco. Añade un tercio del volumen de agua hirviendo al recipiente y deja que se enfríe por completo.
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Paso 4
Añade aproximadamente un gramo de levadura al agua fría y remueve hasta que se disuelva.
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Paso 5
Vierta el agua con levadura en el arroz enfriado y vuelva a mezclar bien.
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Paso 6
Después de mezclar, vuelva a poner el arroz en el bol.
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Paso 7
Aplana el arroz con una cuchara.
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Paso 8
Se practica un agujero circular en el centro con una herramienta para poder observar el vino.
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Paso 9
Espolvorea la levadura seca de manera uniforme alrededor y sobre la superficie de la cavidad.
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Paso 10
Finalmente, cúbrelo con film transparente y colócalo en un lugar cálido. Recuerda mantener la temperatura alrededor de los 30 grados Celsius. Estará listo en dos días.
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Paso 11
Finalmente, se muestra la imagen del producto terminado.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.