Turp Topu Çorbası
İşte 14 adımda turp köfte çorbası yapımına dair adım adım bir rehber. İlk olarak, ideal olarak yağ ve yağsız et oranı 3:7 olan bir parça domuz eti seçin. Domuz etini iyice temizleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tercihen üçte bir yağlı ve yedide bir yağsız parça domuz eti seçin ve eti iyice yıkayın.
- 02
Adım 2
Önce domuz etini dilimleyin, sonra kıyın.
- 03
Adım 3
Domuz etini kıyıp büyük bir kaseye koyun.
- 04
Adım 4
Domuz etine yarım kaşık tuz, bir kaşık tavuk bulyonu, kıyılmış zencefil ve hafif soya sosu ekleyin.
- 05
Adım 5
Ardından bir yumurtanın beyazını ve 20 nişastayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca tek yönde karıştırın, sonra karıştırma ve çırpma işlemini birkaç kez tekrarlayın.
- 06
Adım 6
Beyaz turpu yıkayın ve soyun.
- 07
Adım 7
Ardından beyaz turpu iri parçalar halinde doğrayın.
- 08
Adım 8
Zencefili dilimleyin ve taze soğanları ince ince doğrayın.
- 09
Adım 9
Bir tencereye uygun miktarda su ekleyin, turpu içine koyun, ardından yarım kaşık tuz ve bir kaşık tavuk özü ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- 10
Adım 10
Su kaynadıktan sonra kıymadan köfteler yapıp tencereye koyabilirsiniz. Tek kullanımlık eldiven giyerek, başparmağınız ve işaret parmağınızla köfteleri pişirin.
- 11
Adım 11
Tüm kıymayı köfte şekline getirin ve tencereye koyup hafifçe karıştırın.
- 12
Adım 12
Su kaynadıktan sonra on dakika daha pişirin. Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
- 13
Adım 13
Acı sevenlerdenseniz, ek bir sos hazırlayabilirsiniz.
- 14
Adım 14
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.