Sopa de bolas de rábano
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de albóndigas con rábano, con 14 pasos. Primero, elige un trozo de cerdo, idealmente con una proporción de 3:7 de grasa a carne magra. Limpia bien el cerdo.
Preparación
- 01
Paso 1
Elija un trozo de cerdo, preferiblemente con tres partes de grasa y siete de carne magra, y lave bien la carne.
- 02
Paso 2
Primero, corta la carne de cerdo en rodajas y luego pícala finamente.
- 03
Paso 3
Después de picar la carne de cerdo, colóquela en un tazón grande.
- 04
Paso 4
Añade media cucharadita de sal, una cucharada de caldo de pollo en polvo, jengibre picado y salsa de soja ligera a la carne de cerdo.
- 05
Paso 5
Luego, agregue la clara de un huevo y 20 de almidón, y revuelva en una sola dirección durante unos 3 minutos, luego repita el revolver y golpear varias veces.
- 06
Paso 6
Lava el rábano blanco y pélalo.
- 07
Paso 7
Luego, corta el rábano blanco en trozos.
- 08
Paso 8
Corta el jengibre en rodajas y pica finamente las cebolletas.
- 09
Paso 9
Añade la cantidad adecuada de agua a una olla, vierte el rábano, luego agrega media cucharadita de sal y una cucharada de esencia de pollo, y calienta a fuego medio.
- 10
Paso 10
Una vez que el agua hierva, puedes formar albóndigas con la carne picada y añadirlas a la olla. Con guantes desechables, usa el pulgar y el índice para escaldar las albóndigas.
- 11
Paso 11
Forma albóndigas con toda la carne picada y ponlas en la olla, revolviéndolas ligeramente.
- 12
Paso 12
Una vez que el agua hierva, cocine durante diez minutos más. Vierta en un tazón y espolvoree con cebolletas picadas.
- 13
Paso 13
Si te gusta la comida picante, puedes preparar una salsa para mojar adicional.
- 14
Paso 14
Producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.