Zupa z rzodkiewkowych kulek
Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować zupę z klopsikami rzodkiewkowymi, składający się z 14 kroków. Najpierw wybierz kawałek wieprzowiny, najlepiej o stosunku tłuszczu do chudego mięsa 3:7. Dokładnie oczyść wieprzowinę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wybierz kawałek wieprzowiny, najlepiej takiej, która ma trzy części tłuszczu i siedem części chudego mięsa, i dokładnie umyj wieprzowinę.
- 02
Krok 2
Najpierw pokrój wieprzowinę w plasterki, a następnie ją zmiel.
- 03
Krok 3
Po zmieleniu wieprzowiny przełóż ją do dużej miski.
- 04
Krok 4
Do wieprzowiny dodaj pół łyżeczki soli, jedną łyżkę bulionu z kurczaka, posiekany imbir i jasny sos sojowy.
- 05
Krok 5
Następnie dodaj białko z jednego jajka oraz 20 skrobi i mieszaj w jednym kierunku przez około 3 minuty, a następnie powtórz mieszanie i uderzanie kilka razy.
- 06
Krok 6
Umyj białą rzodkiewkę i obierz ją.
- 07
Krok 7
Następnie pokrój białą rzodkiewkę na kawałki.
- 08
Krok 8
Pokrój imbir w plasterki i posiekaj szczypiorek.
- 09
Krok 9
Do garnka wlej odpowiednią ilość wody, wsyp rzodkiewkę, następnie dodaj pół łyżeczki soli i łyżkę esencji z kurczaka i podgrzewaj na średnim ogniu.
- 10
Krok 10
Po zagotowaniu wody możesz uformować z mielonego mięsa klopsiki i wrzucić je do garnka. Załóż jednorazowe rękawiczki i gotuj klopsiki kciukiem i palcem wskazującym.
- 11
Krok 11
Uformuj z mielonego mięsa pulpeciki, włóż je do garnka i lekko wymieszaj.
- 12
Krok 12
Po zagotowaniu wody gotuj jeszcze dziesięć minut. Przelej do miski i posyp posiekaną zieloną cebulką.
- 13
Krok 13
Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz przygotować dodatkowy sos do maczania.
- 14
Krok 14
Produkt gotowy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.