무 경단 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   지방이 3:살코기 7의 비율로 섞인 돼지고기를 고르고 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   먼저 돼지고기를 얇게 썬 다음 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지고기를 잘게 다진 후 큰 그릇에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지고기에 소금 반 큰술, 닭고기 육수 한 큰술, 다진 생강, 그리고 간장을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 달걀흰자 1개와 전분 20 넣고 한 방향으로 약 3 분간 저어준 후, 저어주고 치는 과정을 여러 번 반복합니다.

   

6. 06

   단계 6

   흰 무를 씻어서 껍질을 벗기세요.

   

7. 07

   단계 7

   그다음 흰 무를 덩어리로 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   생강은 얇게 썰고 파는 잘게 다지세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 적당량의 물을 넣고 무를 넣은 다음, 소금 반 큰술과 닭고기 육수 한 큰술을 넣고 중불로 가열합니다.

   

10. 10

    단계 10

    물이 끓으면 다진 고기로 미트볼을 만들어 냄비에 넣으세요. 일회용 장갑을 끼고 엄지와 검지를 이용해 미트볼을 데치세요.

    

11. 11

    단계 11

    다진 고기를 모두 동그랗게 빚어 냄비에 넣고 살짝 저어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    물이 끓으면 10분 더 끓입니다. 그릇에 담고 다진 파를 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    매운 음식을 좋아하시면 추가로 찍어 먹는 소스를 준비하셔도 좋습니다.

    

14. 14

    단계 14

    완제품